Wantán

El wantón, wantán o wontón es una masa muy fina y rellena muy común en la gastronomia china. Es consumida cocida en sopas o frita. Receta

Masa (para 50 un.)
2 t harina s/polvos cernida,
2 huevos.
2 cuch chuño .

Instrucciones de elaboración:

Preparación Masa Unir y amasar la harina y los huevos hasta que está blanda y uniforme. Estirar con uslero sin "arrastrar" hasta que se vea transparente a contraluz. Para que no se pegue, espolvorear chuño con una bolsa de género. Cortar en cuadros de 10x10 aprox.